Il y a un proverbe qui dit « La chenille finit en papillon, le cochon finit en saucisson » ; et un autre : « Tout est bon dans le cochon ». La petite équipe de l'association Vivre aux Nières, qui crée des petits événements festifs tout au long de l'année, s'est donc retrouvée dans son local pour la transformation du cochon en saucisses et pâtés. Une tradition qui perdure dans les hauts cantons et qui est l'occasion de se retrouver entre amis pour faire la fête.

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